依靠卖茶收入渐增，他的茶园将成他的“养老院”

　　□见习记者李胜成文/图

　　近年来，宜居乡宜居茶价格一路飙升，芽头茶每斤价格达到4000元，一芽一叶初展价格也达到了每斤1800元。

　　到今年为止，该乡茶园面积已经达到了10500亩。

　　吃水不忘挖井人。说起宜居茶，宜居村村民忘不了这位来至湖南省湘西自治州古丈县的炒茶师向顺和。

　　从古丈到宜居，带着希望来

　　早在土司统治时期，宜居茶就作为贡品进献朝廷。其茶叶香气浓、味道纯正，大受皇室欢迎。

　　1987年，原酉阳外贸局从湖南省古丈县临时请来两位民间炒茶师。他们试制的“宜居毛尖”、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶初展等系列产品送四川茶叶学会评审认定，被确定为优质产品。

　　古丈的制茶工艺，在宜居引起了不小的轰动，也让茶农们见识了水平更高的炒法。

　　宜居茶得到认定，让原丁市区供销社主任张清扬看到了商机。1991年，他在宜居乡董河村建立了绿茶加工厂，以农户的茶园为材料源。

　　没有炒茶师怎么办?他早已打定主意要请古丈县茶叶示范场炒茶师向顺和。通过开出向顺和在古丈国营茶叶示范场每月三倍的工资条件，引进了这位毕业于湖南农学院学茶叶专业的农艺师。

　　“都是茶叶加工厂，从事与学业相关的工作。”他满怀希望，坐上了从宜居派去迎接的汽车，来到了宜居董河。

　　令向顺和想不到的是，宜居茶虽然得到了相关认定，但名气仍然没有打出去。而董河绿茶厂老板张清扬却铁了心要走品牌之路。将茶叶加工成碎片打造小包保健茶，工序多、利润薄、效益低。5年之后，茶厂倒闭，工人解散。

　　从封闭到传授，徒弟满村庄

　　向顺和在绿茶厂工作期间，严格遵守厂里的纪律，不允许绿茶加工技术外泄。虽然当地一些工人知道其工序，却不得其要领。

　　工厂倒闭，没有工资。向顺和虽然失望，但他舍不得那一块品质好的茶山，丢不下那块热土，继续留在董河，以收购茶叶加工为生。

　　“只有大家都学会这门手艺，宜居茶才能够打出更大的名气!”虽然他每天能收300斤生茶叶焙炒，但茶叶最高价格只能达到每斤50元，与古丈县茶叶价格还差得远。他能看出宜居茶品质并不比古丈茶叶差。他知道，宜居茶需要的是产业化发展的氛围。