通常情况下，鸭肉和人参能一起吃，两者并不存在食物相克的情况，一起吃也不会对身体造成影响，但需注意适量食用。

鸭肉是日常生活中比较常见的肉类食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，具有较高的营养价值。人参是一种中药材，具有大补元气、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效，可用于治疗气虚欲脱、脉微欲绝、脾气不足、中气下陷、肺虚喘咳、津伤口渴、虚热消渴、气血亏虚、惊悸、健忘、失眠等症状。鸭肉和人参一起吃，其营养成分不仅不会出现相克的情况，还可以补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。

但需注意，鸭肉和人参一起吃需注意适量，以免因过量食用引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不适症状，不利于身体健康。此外，对鸭肉和人参过敏的人群需避免食用，以免引起过敏反应。